Surgraissage en saponification à chaud – oOo Mademoiselle ...
En saponification à chaud, par contre, la saponification est terminée au moment de l’ajout de l’huile de surgraissage, l’huile reste donc intacte. Calcul avec un surgraissage à 1% dans le calculateur. Cette méthode est celle que j’utilise.