lý thuyết và bài tập hóa hữu cơ 12 - Hóa học 12 - Ngô An ...
PHẦN LÝ THUYẾT CHƯƠNG 1: ... Phản ứng xà phòng hóa: ( môi trường kiềm) phản ứng hoàn toàn ... Chất béo Chất béo là trieste của glixerol với các axit monocacboxylic có số chẵn nguyên tử cacbon (khoảng từ 12C đến 14C) không phân nhánh (axit béo), gọi chung là triglixerit hay ...